ココナッツミルクの効用

昨日、時間がないので急いで、ごろごろチキンのスープカレーを作った。

カレーパウダーと玉ねぎ氷と香辛料だけで味付け、う～ん納得いかず・・・・
辛さ」だけが舌に沁みる、いつも使うはちみつも切らし、ヨーグルトも牛乳も無し、・・・・う～んどうしよう

そうだ、先日買ってあったココナツミルクの缶があった事を思い出した。

最近東南アジアに旅行に行ってきたばかりということもあって、ココナツミルクの缶をスーパーで見つけ、おもわず買ってみたのだった。

一缶全て入れて、味が激変。まろやかでめちゃくちゃおいしいスープカレーに変身だ！！！

ココナツミルク恐るべし

東南アジアの雰囲気感じる、とっても美味しいスープカレーとなったのでした。

今後はこのココナツミルクの缶、常備すべし？！

何にでも使えそう

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